製品情報

酢飯冷却装置

  • 冷却コンベア方式のため、連続的にホッパーに酢飯を投入して冷却できます。
  • 急速に冷却しますので、α化した飯がβ化(老化)せず、ご飯の粘りと艶を保ちます。
  • 無菌冷却水(オゾン殺菌式)で機内循環空気を冷やして運転するので、外部の雑菌が飯に付きません。

*お客様の条件に合せて装置を製作いたします。一度、御相談下さい。

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シャッター式米反転ほぐし機

  • ホッパーに反転したご飯は自動的にほぐされ、よりふっくらとした食味と艶が増します。

標準寸法L2250×W1200×2170(2300)
給 水15A
排 水40A

反転機3相  200V  0.4kw
ほぐし機3相  200V  0.3kw
  • 反転機からホッパーに投入されたご飯は、ほぐし装置により自動的にほぐされ、コンベアーによっておくられ一定計量し、盛付ける装置です。
  • 仕様は、品質向上の為予告なく変更する場合があります。

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特型浸漬タンク

  • 大量浸漬や多種の米を切り替える場合など、ご使用条件に合わせ、工場の天井高さや設置スペースに合せ、
    最適な設計を行い、設置いたします。
    ご使用条件に合わせ、充填装置付き、送米装置付き、給水(湯)装置付き、全自動フィードコンベア付き等などが製作できます。
釜を定位置に投入して、数秒待てば自動で、
米と水が釜の中に入ります。


充填部拡大

充填装置・給水装置付

500kg用2基タイプ

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傾斜計量ほぐし機

洗浄しやすいオープンタイプの米飯計量ほぐし機で、主要材質がステンレス製のため、
ほとんどすべての部分に水をかけて洗えます。
コンパクトな寸法のKKHM-S型(均しローター2本付)と、ほぐしの効果を増したKKHM-L型
(均しローター3本付)の2機種があります。

能 力40釜/時
電 源AC200V 3相 1.1kw(S型)
AC200V 3相 1.2kw(L型)
給 水13A
排 水32A
寸 法
(mm)
幅800×奥行2200×高さ1800(S型)
幅800×奥行2800×高さ1800(L型)
(寸法には、反転アームの飛び出し 寸法を含んでいます。)

  • 写真及び図面はL型を示しています。
  • 仕様は、品質向上の為予告なく変更する場合があります。

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洗米送米機

特殊羽根の回転水流により完全に洗米を行い、ポンプによる水圧で連続的に米を 浸漬部に送ります。

標準寸法
(m/m)
間口奥行高さ
15506501050
給 水25A
排 水40A

洗米用3相  200V  0.4kw
送米用3相  200V  2.2kw
水の使用量600リットル/h max
  • 仕様は、品質向上の為予告なく変更する場合があります。

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浸漬充填装置

ご飯を美味しく炊くためには、お米に充分吸水させる必要があります。
浸漬充填装置はタンク内にて一定時間浸漬した後、水を充分切ってから米と
水を計量して炊飯釜に投入する装置です。

標 準 寸 法
浸漬量L寸法D寸法H寸法
kgm/mm/mm/m
75080015003300
1000102515003525
1250125015003750
1500147515003975
1750170015004200
2000192515004425
  • 仕様は、品質向上の為予告なく変更する場合があります。

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連続自動炊飯機


三 宅 乾 式 連 続 自 動 炊 飯 機

炊飯機  主要諸元
型 式長 さ高 さ炊飯能力ガスバーナー原動モーターガス使用量
水炊き湯炊き
m/mm/mm/m釜/時釜/時AkwKcal/h
3300085085020236/30.1105,600
4400085085030348/40.1137,600
55000850850404611/50.2192,000
66000850850505713/60.2230,400
77000850850606915/70.2275,200
88000850850708017/90.2313,600
99000850850809220/100.4368,800
1010000850850906923/110.4422,400
111100085085010011525/120.4460,800
121200085085011012628/130.75515,200
●炊飯用釜 仕様
アルミ鋳物製<テフロン加工付>
容 量長 さ高 さ
7kg用705m/m330m/m295m/m
  • 従来の炊飯機は、2時間に100釜炊く場合に必要水量3TON×25日=1ヶ月75TONの資源の無駄。
    75TON水道水使用の場合、地域によっては排水量も掛り多額の無駄です。
  • 標準品以外に規模に応じた設計致します。
  • 1釜の炊飯量は精米の7kgです。
  • 電源入力 AC200V。
  • 供給ガス管径はすべて50Aです。
  • 変速用デジタルインバータ内臓。
  • 仕様は、品質向上の為予告なく変更する場合があります。

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自動食器洗浄機


一釜洗浄機

  • 取扱い品
    炊飯機用釜、蓋、同時洗浄する機種など多機種製造。
    ユーザー様のご希望に合わせて製作いたします。御相談下さい。
  • 仕様は、品質向上の為予告なく変更する場合があります。

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自動弁当盛付機

1台で2役・ホッパー内で完全ほぐし、むらなく弁当盛付とほぐし取りができます。

液晶タッチパネル式

弁当盛付個数の積算計

操 作 は 簡 単
掃除は一部を取り外すだけで簡単。
しかも短時間で清掃できます。

上段ベルト上で炊き上がりの蒸気を取り除き空気にさらされ、飯がより美味しくなります。

飯起こし装置  手盛りの如く
◎二連の場合
1時間の盛付個数最適数2500食
◎MAXの場合
2800食から少数可変ワンタッチ
◎仕様は、品質向上の為予告なく
変更する場合があります。
能力使用容量
能力能力最大
盛付数
電 源電 気コンプレッサー
食/h動力kwkw
二連2500
200V
1.41.5
三連3750
200V
1.41.5
四連5000
200V
1.42.2

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