CONCEPT

南イタリア料理「イタリアンレストラン ダ・フィリオ」のコンセプト

 イタリアで修業したシェフが腕をふるう安全でおいしいイタリアントマトやオリーブオイルを多用したシンプルな調理が特徴です。
食材は地元三河のお野菜、お肉、新鮮な魚貝が中心です。
地元への愛情生産者の心を「岡崎イタリア料理」という形で表現しています。

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